Question

Unit 4
Complexity Level: 
Low
Objective

घी या तेल का लम्बे समय तक भंडारण करने पर उनमें निम्न विशेषता का विकास हो जाता है।
a.ऑक्सीकरण
b.खट्टापन
c.रंग में बदलाव
d.उपरोक्त में से कोई नहीं

Pointers/ References (HI): 
a)ऑक्सीकरण